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Adega - Unidade Perdizes



A Carta de Vinhos é outra atração da casa. Composta por 180 rótulos especialmente escolhidos para agradar os paladares mais aguçados, traz uma seleção criteriosa e abrangente, levando o cliente a uma viagem pelo novo e velho mundo: Argentina, Uruguai, Chile, Austrália, África do Sul, Portugal, Espanha e França. Sem dúvida, o DiBaco é um dos melhores restaurantes de São Paulo, onde a harmonização de carnes e vinhos é a especialidade da casa.

    Champagnes / Espumantes

  • Bossa Brut

    R$56,00
  • Asti Spumante Araldica

    R$114,00
  • Prosecco Brut - Sacchetto

    R$129,00
  • Baga rosado bruto - Luis Pato

    R$146,00
  • Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru

    R$340,00
  • Taças de Espumantes

  • Kriter Brut 200 ml

    R$51,00
  • Kriter rose 200 ml

    R$51,00

    Brancos

  • Alamos Chardonnay 2014 – Catena Zapata

    R$76,00
  • Torrontes de Colome 2014 – Colome

    R$84,00
  • Maremma Vermetino Occhio 2013 - Rocca

    R$119,00
  • Montes Alpha Chardonnay 2013 - Viña Montes

    R$173,00
  • Chablis – Pasquier Desvignes

    R$239,00
  • Meia garrafa (375ml)

  • Terra Noble Chardonnay 2014

    R$38,00
  • Villa Montes Sauvignon Blanc 2014 - Viña Montes

    R$55,00

    Rosés

  • The Wolftrap Rosé 2013 – Boekenhoutskloof

    R$109,00
  • Montes Cherub Syrah Rosé 2013 - Viña Montes

    R$128,00
  • Terra Amata Côtes de Provence 2013

    R$129,00
  • Meia garrafa (375ml)

  • Paço de Teixeiró Rosado 2014 - Quinta do Côtto

    R$68,00

    Tintos

  • CHILE

  • Ventisquero Clássico Syrah 2014 - Vale Central

    R$53,00
  • Undurraga Cabernet Sauvignon 2014

    R$61,00
  • Classic Carmenère 2014 – Viña Carmen - Vale Central

    R$76,00
  • Caliterra Merlot Reserva 2013

    R$91,00
  • Ramirana Reserva Cabernet 2013 - Vale do Maipo

    R$112,00
  • De Martino Legado Reserva Syrah 2013 - Vale Choapa

    R$133,00
  • Calicanto Cab Sauv/Carmenere 2013 - El Principal - Vale Maipo

    R$152,00
  • Cordillera Carignan 2013 - Miguel Torres Maule

    R$157,00
  • Grey GCM (Garnache, Carignan, Mouvedre) 2013 - V. de Leyda

    R$161,00
  • Montes Alpha Cab Sauvignon 2012 - Viña Montes – Colchagua

    R$173,00
  • CA1 Andes Carmenere 2010 - Terranoble

    R$185,00
  • Amayna Pinot Noir 2012 - Viña Garces Silva - Leyda

    R$245,00
  • Memorias Cab Sauv/Carmenere 2012 - El Principal - Vale Maipo

    R$251,00
  • Montes Alpha Cab Sauvignon 2011 - Viña Montes – Colchagua

    R$790,00
  • Borobo 2011 - Lapostolle - Vale do Rapel

    R$850,00
  • ESTADOS UNIDOS

  • Trincheiro Sutter Home Cabernet 2014 - California-Lodi

    R$82,00
  • Painter Bridge Zinfandel 2013 – J. Lohr Winery

    R$112,00
  • ARGENTINA

  • Novecento Cabernet Sauvignon 2014 - Lujan Cuyo

    R$53,00
  • Finca La Linda Malbec 2014 – Luigi Bosca

    R$69,00
  • Dona Paula Los Cardos Syrah

    R$74,00
  • Alamos Malbec 2014 – Catena Zapata

    R$76,00
  • Amalaya de Colome Malbec 2014 - Salta

    R$89,00
  • Lagarde Reserva Merlot 2013 - Lagarde Mendoza

    R$96,00
  • Saurus Pinot Noir Saurus Schroeder 2014 - Patagonia

    R$96,00
  • Las Moras Black Label Bonada 2013

    R$109,00
  • Dona Paula Estate Black Edition Blend 2013

    R$119,00
  • Catena Malbec 2013 – Catena Zapata

    R$134,00
  • Amancaya Gran Reserva 2012 – Catena & Ch. Lafite-Rothschild

    R$149,00
  • Alma Negra Misterio Tinto 2013 – Tikal / Ernesto Catena

    R$171,00
  • Achaval-Ferrer Malbec Mendoza 2013

    R$174,00
  • Angelica Zapata Cabernet Franc 2011 - Catena Zapata

    R$206,00
  • DV Catena Malbec-Malbec 2012 - Catena Zapata

    R$209,00
  • Ben Marco Expressivo 2013

    R$215,00
  • Achaval Ferrer Quimera 2012

    R$379,00
  • ÁFRICA DO SUL

  • Kumala Merlot Pinotage 2014

    R$69,00
  • The Wolftrap Blend 2014 – Boekenhoutskloof

    R$107,00
  • Porcupine Ridge Syrah 2014 – Boekenhoutskloof

    R$141,00
  • Chocolate Block 2012 – Boekenhoutskloof

    R$349,00
  • FRANÇA

  • Cotes Du Rhone Les Abeilles 2013 – Rhone

    R$99,00
  • Pinot Noir Corsega Francois Labet 2013

    R$105,00
  • Château Paul Mas Clos des Mures 2013 - Languedoc

    R$186,00
  • ESPANHA

  • Artero Legado Garnacha 2012 - La Mancha

    R$66,00
  • Altozano Tempranillo 2013 - Castilla y León

    R$75,00
  • Flavium D.O. Bierzo Mencia 2013 - Arganza

    R$96,00
  • Altos Ibericos Tempranillo 2013 - Torres Rioja

    R$127,00
  • Beronia Reserva 2010 - Rioja

    R$179,00
  • Luis Canas Reserva Familia 2009 - Rioja

    R$284,00
  • Priorat Salmos 2011 - Torres Priorato

    R$309,00
  • Valduero Reserva 2009 – Ribeira del Duero

    R$429,00
  • Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2010 - Torre Penedès

    R$480,00
  • Clos Mogador 2011 - Clos Mogador - Priorato

    R$929,00
  • PORTUGAL

  • Quinta da Revolta 2011 - Veredas Douro

    R$79,00
  • Vale de Raposa Reserva 2011 - Douro

    R$128,00
  • Conde de Vimioso Reserva 2008 - Tejo

    R$128,00
  • Quinta do Vale Meão 2012 - Douro

    R$850,00
  • ITÁLIA

  • Rosso Rupestro IGT 2014 – Cardeto

    R$71,00
  • Montepulciano d'Abruzzo Vasari 2013 – Barba

    R$77,00
  • Valpolicella Classico Campo Del Biotto 2013

    R$119,00
  • Nemorino Rosso Giusti e Zanza 2014 - Toscana

    R$131,00
  • Primitivo di Manduria Archidamo 2013 - Racemi

    R$145,00
  • Nebbiolo Perbacco Vietti 2011

    R$199,00
  • Gulfi Nerojbleo 2009 - Sicilia

    R$316,00
  • Amarone della Valpolicella 2008 - Peiropan

    R$409,00
  • Brunello di Montalcino 2010 - Bonacchi

    R$549,00
  • Brunello di Montalcino Riserva 2008 - Caprili

    R$634,00
  • Barolo Pio Cesare 2009

    R$659,00
  • Meia garrafa (375ml)

  • Terra Noble Cabernet Sauvignon 2014

    R$38,00
  • Ventisquero Reserva Carménère 2012

    R$44,00
  • Amalaya 2013

    R$63,00
  • Beronia Crianza 2011

    R$74,00
  • Catena Malbec 2013 - Catena Zapata

    R$78,00
  • Côtes du Rhône Belleruche rouge 2013 - M. Chapoutier

    R$97,00
  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2011 - Viña Montes

    R$119,00
  • Garrafas (187ml)

  • Ventisquero Clásico Chardonnay

    R$21,00
  • Ventisquero Clásico Merlot

    R$21,00
  • Dona Paula Los Cardos Malbec

    R$26,00

    Sobremesas

  • Graham's LBV 2008/2009 (50 ml) - Graham's

    R$36,00
  • De Martino Late Haverst 2012 (375ml)

    R$169,00
  • Sauternes 2010 (500ml) - Schröder & Schÿler

    R$231,00
  • Falar com o proprietário

    11 94490 4343

    murilo@dibaco.com.br

  • Perdizes

    11 3569 0024

    R. Cardoso de Almeida, 1414

  • Vila Nova Conceição

    11 2385 7618

    R. Jaques Félix, 365

Horário de funcionamento De terça a sexta, 12h às 15:30h e das 19h às 23:30h. Sábado até 0h. Domingo somente almoço, até 18h.